Фильтр-машина

1. кофемолка с регулируемым помолом

2. фильр-машина

3. бумажные фильтры

4. весы(желательно с шагом 0.1гр)

5. бутилированная вода с минерализацией 100-150 ppm

6. кофе подходящей обжарки 

Набираем нужное количество чистой воды в фильтр-машину

 Вставляем фильтр в ковш для кофе, смачиваем его горячей водой, что бы он плотно прилегал к стенкам колбы. Отмеряем кофе из расчета 60гр на литр воды. Смалываем крупно (крупнее тросникового сахара). Засыпаем в ковш кофе и разравниваем. 

 Вставляем в фильтр-машину. Включаем фильтр-машину. 

Ждем, пока вода полностью пройдет, через кофе и выкидываем фильтр. Время заваривания варируется от количества желаемого кофе.

Наслаждаемся прекрасным кофе. По мере остывания кофе будет становиться более «сочным», кислотным, ягодным. Идеальная температура для питья 67 градусов