Рудо Монта

БЛЕНД №2

орех пекан, карамель, абрикос
Сладость
Кислотность
Плотность
398
Добавить в корзину
Описание

   В составе бленда Бразилия натуральной обработки и Эфиопия мытой. Недаром данный бленд: Бразилии с Эфиопией стал хитом на рынке продаж. Ведь это настоящий танец вкуса, в котором ведёт именно Бразилия. А Эфиопия - не только отличный партнёр, но ещё и обладает незаменимыми качествами. А именно, поддержание стабильности в каждой чашке.

    Бразилия. Дарит чашке сладость, шоколад, орехи, фрукты, мед. Несмотря на то, что кофе производится относительно крупными партиями, его по праву можно считать авторским. Более того, его можно отнести к категории спешелти по вкусу чашки.  По своему назначению Бразилия, используемая в бленде – универсальный кофе, который идеально подходит для обжарки как моносорт, под фильтр или эспрессо, и, конечно, является важным элементом многих смесей.

    Эфиопия. В Эфиопии растет довольно много разновидностей арабики, которые маркируют обычно как местные разновидности или эфиопское наследие. Что касается климата и ландшафта, горы есть в западной части страны, соответственно, климат мягче, восток представляет собой плоскогорье и более засушлив. Регион Сидамо одновременно является торговой маркой, официально зарегистрированной правительством Эфиопии в 2004 году с целью продвижения кофе из данного региона. Кофе растет на высоте 1400 – 2200 метров над уровнем моря. Урожай собирают с октября по январь.

Рекомендуемый способ приготовления
Вкусовой профиль зерна

Сочетание классики с деликатной искристой кислинкой

В аромате орех и абрикос

Во вкусе орех пекан, карамель, абрикос

Хорошее тело с высокой насыщенностью и изысканным ароматом

Данный бленд отлично сочетается с молоком и дарит гамму приятных ощущений на послевкусии

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тельность
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пацук Олеся 7.75 7.75 7.75 7.75 7.75 7.75 10 10 10 0 7.5 84
Хомченко Роман 7.5 7.75 7.75 7.75 7.75 7.75 10 10 10 0 7.75 84
Балашов Андрей 7.75 7.75 7.5 7.75 7.75 7.75 10 10 10 0 8 84.25
Оценка: 84.08
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
Новинка
ЛУИС МИГЕЛЬ
БЛЕНД №3

Brazil natural + Ethiopia natural

орех, карамель, клубника

Новинка
Сальвадор Коэкс Бленд
El Salvador Coex Blend

красное яблоко, карамель, инжир

Новинка
Хуан Карлос
БЛЕНД №4

Ethiopia washed + Ethiopia natural

малина, лайм, карамель