Денни Харви

БЛЕНД №5

жасмин, абрикос, шоколад
Сладость
Кислотность
Плотность
438
Добавить в корзину
Описание

       Денни Харви это бленд, состоящий из двух Эфиопий мытой обработки. Этот кофе прибывает из Limu Woreda в восточной зоне Welega области Oromia в южной Эфиопии. Оромия отвечает за пятьдесят процентов производства кофе в Эфиопии, хотя кофе из этого региона сильно различается по вкусовым характеристикам в зависимости от их точного местоположения. Говорят, что кофе Limu конкурирует с кофе Yirgacheffe благодаря чистому и сложному цветочному аромату с сильными цитрусовыми нотками и оттенками какао.

      Обработка в этой области может принимать форму как полностью мытой, так и натуральной, и осуществляется с использованием традиционных методов, часто без использования химических веществ. Работая в партнерстве с Addis Exporter, бизнесом с более чем 100-летним опытом экспорта высококачественного кофе из Эфиопии, мы смогли выбрать чистый и сложный вымытый кофе из Лиму под названием «Конжо», что означает «красивый» на местном диалекте.


Вкусовой профиль зерна

Сбалансированный кофе с умеренной кислотностью

В аромате цветочные и карамельные ноты

Вкус данного бленда яркий, насыщенный и сложный, в нем ощущаются ноты жасмина, абрикоса и шоколада

Тело  плотное

Послевкусие стоит выделить отдельно стоит выделить продолжительное приятное 

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тельность
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пузанов Александр 7.75 8 8 7.5 7.75 8 10 10 10 0 8 85
Пацук Олеся 7.75 7.75 7.75 7.75 7.75 7.75 10 10 10 0 7.75 84.25
Оценка: 84.63
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
Новинка
Марио Анти
Бленд №6

Ethiopia naturalEthiopia natural

малина,папайя, лайм

Рудо Монта
БЛЕНД №2

Brazil natural + Ethiopia washed

орех пекан, карамель, абрикос

Хуан Карлос
БЛЕНД №4

Ethiopia washed + Ethiopia natural

малина, лайм, карамель