Колумбия Сан Агустин

Сolombia San Agustin

карамель, изюм, ананас
Сладость
Кислотность
Плотность
448
Добавить в корзину
Описание

   Колумбия — один из крупнейших производителей кофе в мире после Бразилии, Вьетнама и Индонезии и лидер по производству мытой арабики. Урожай 2012/13 г. составил около 500 тысяч тонн. Кофе для колумбийцев — это один из символов национального самосознания и крупнейший источник рабочих мест вдали от города. Здесь более 500 тысяч фермеров, растящих кофе в 19 из 32 департаментов страны на общей площади около 950 тысяч гектаров. Больше всего плантаций в Антьокии, Уиле и Толиме.

   В основном здесь выращивают колумбию, кастильо, катурру, а также, в меньшей степени, типику и бурбон. Уила Основная территория департамента Уила расположена в долине между Кордильера-Сентраль и Кордильера-Ориенталь. Высота Кордильер достигает 2000 метров. Столица департамента — город Неива — находится в долине мощной реки Магдалена, собирающейся на вершинах Кордильер и несущейся на самый север страны, к департаменту Магдалена. Там в нее вливаются реки Каука и Сан-Хорхе, и река впадает в Карибское море. В Уиле несколько климатов: прохлада в горах, мягкий климат в долине Магдалены и засушливый в пустыне Татакоа, расположенной в северной части Уилы. Здесь находится Невадо-дель-Уила, крупнейший вулкан Колумбии высотой в 5365 м. Сегодня Уила — один из главных кофепроизводящих департаментов Колумбии. Кофе выращивают на склонах Кордильер на высоте вплоть до 1900 метров над уровнем моря.

Вкусовой профиль зерна

Яркий, насыщенный, сложный кофе

В аромате - сладкие ноты тропических фруктов, сухофруктов и вишни

Во вкусе ощущаются карамель, ананас и изюм

Отличный баланс, невысокой деликатной кислотности и фруктовой сладости

Тело плотное

Продолжительное сочное послевкусие

Дегустатор Аромат
Букет
Послевкусие
Кислотность
Тельность
Баланс
Однородность
Чистота
чашки
Сладость
Дефекты
Личная
оценка
Итоговая
оценка
Пузанов Александр 8.25 7.75 8.25 7.75 8 8 10 10 10 0 8 86
Пацук Олеся 8 8 8 8 8 8 10 10 10 0 8 86
Хомченко Роман 8 8 8 8 8 8 10 10 10 0 8 86
Оценка: 86
Читать текст полностью
Скрыть
Рекомендуем попробовать
Бруно Ренату
БЛЕНД №1

Brazil natural + Brazil natural

кешью, яблоко, карамель

Колумбия Финка Майорка
Colombia Finca Mallorca

Colombia Finca Mallorca 1600 м washed

мандарин, апельсин, персик

Рудо Монта
БЛЕНД №2

Brazil natural + Ethiopia washed

орех пекан, карамель, абрикос